Información adicional
| Peso | 2 kg |
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Tapa de Asado
$ 2.465,00/kg
Contenido: 2 kg
Precio por pieza: $ 4.930,00
Ubicado en la parte alta y delantera de la res, cubriendo el costillar.
Su nombre deriva directamente de su ubicación.
En algunos lugares puede encontrarse unida al costillar como un solo corte, pero no es lo ideal ya que tienen distintos tiempos y formas de cocción.
