Descripción
Músculo alargado y cónico ubicado junto al espinazo y bajo las costillas.
Es el corte que menos proporción de grasa contiene y el más tierno.
Lomo
$ 29.800,00/kg
Pieza: 1,5 kg
Precio estimado por pieza: $ 44.700,00
Músculo alargado y cónico ubicado junto al espinazo y bajo las costillas.
Es el corte que menos proporción de grasa contiene y el más tierno.
Información adicional
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Tipo de Cocción | Horno, Parrilla, Plancha |
| Ideales para | Bifes, Celebrar, Fin de semana, Sorprender |