Descripción
Es la costeleta sin hueso, ubicado en la cara externa del lomo del animal.
A este corte se le llama Bife de Chorizo, nada más y nada menos que por su forma, al separarse de las costillas, el trozo de carne parece un chorizo.
Bife de Chorizo
$ 26.800,00/kg
Pieza: 1,2 kg
Precio estimado por pieza: $ 32.160,00
Es la costeleta sin hueso, ubicado en la cara externa del lomo del animal.
A este corte se le llama Bife de Chorizo, nada más y nada menos que por su forma, al separarse de las costillas, el trozo de carne parece un chorizo.
Información adicional
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Formato | Fraccionado |
| Tipo de Cocción | Ahumador, Horno, Parrilla, Plancha |
| Ideales para | Bifes, Celebrar, Fin de semana, Milanesas, Todos los días |