Información adicional
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Tipo de Cocción | Ahumador, Parrilla |
| Ideales para | Fin de semana, Sorprender |
Tomahawk
$ 24.900,00/kg
Disponible para reserva
Pieza: 1,3 kg
Precio estimado por pieza: $ 32.370,00
Pedido por encargue.
Ubicado en las costillas anteriores de la res.
El nombre de este particular corte se debe, por su formato, a las hachas que utilizaban los aborígenes de norteamérica para defenderse.
Es una chuleta de carne que mantiene el hueso de la costilla lo que, sumado a su grasa intramuscular, la hace sumamente sabrosa y jugosa. Es el ojo de bife con costilla.