Vacio
Producto número:
0001-012200.3
Información
Peso aprox. de la pieza entera: 3 kg.
Ubicado en el lateral del cuarto trasero de la res, justo entre las costillas y los huecos de la cadera.
Es un corte con forma triangular, fibroso y muy jugoso.
Se caracteriza por el sabor intenso que le da su grasa intramuscular. Es de los cortes favoritos para la parrilla argentina.
| Con Hueso: | No |
|---|---|
| Formato: | Entero, Fraccionado |
| Ideal para: | Celebrar, Fin de semana |
| Método de Cocción: | Horno, Parrilla |