Tomahawk
Número de producto:
0001-012100.3
Información
Precio por kilo $809. Se vende por unidad. Peso aprox. 700gr.
Ubicado en las costillas anteriores de la res.
El nombre de este particular corte se debe, por su formato, a las hachas que utilizaban los aborígenes de norteamérica para defenderse.Es una chuleta de carne que mantiene el hueso de la costilla lo que, sumado a su grasa intramuscular, la hace sumamente sabrosa y jugosa. Es el ojo de bife con costilla.