Peceto
Número de producto:
0001-011401.3
Información
Precio por kilo $949. Se vende por pieza de 1,5kg aprox. Ubicado en el cuarto trasero de la res, rodeado por el cuadril, la bola de lomo, la nalga de adentro, y pegado a la cuadrada.
Alargado de manera uniforme, su carne es magra y compacta. Se caracteriza por su rendimiento ya que tiene poco desperdicio. Es uno de los cortes más buscados, ya que sirve para muchos platos de la cocina Argentina.