Matambre

958,40 ARS*

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Número de producto: 0001-010700.3
Información
Precio por kilo $749. Se vende por pieza entera. Peso aprox. 1,6kg. Ubicado en el flanco de la media red, entre la paleta y el cuarto trasero, cubre el costillar. Es el músculo que recubre al bife ancho. No trabaja mucho, por lo tanto es tierno y contiene además varias capas de grasa, lo que le da mayor sabor.